Черные сохнут просто разложенными ровненько на бумаге в условиях квартиры, в случае больших количеств - с обдувом горячим воздухом из инфракрасного обогревателя помещений.
мне муж сказал в leppävaara в эко магазине mustatorvisieni сушеный килограмм (не знаю в порошке или просто), стоит 500 евро за кило. Это на 60% дороже получается :)
а вы видели что-то похожее, может быть suppilovahvero? ну я так, предположила. просто я всегда их с опятами путала, а оказались ворончатые лисички. ну хотя я такой чайник с местными грибами... я так, ну а вдруг вы тоже перепутали.
а вы не знаете как будут опята по-фински? которые съедобные. я погуглила сейчас, так и не разобралась какие из них можно собирать. на латыни "Armillaria mellea", по-фински "Keltamesisieni" и по-русски "опенок осенний" выдают разные картинки... некоторые из них похожи на те, что как раз по ложным опятам можно увидеть...
Я сейчас посмотрела картинки, это точно опята были. Опята они такие мохнатые немного. Suppilovahvero я только в магазинах видела, что делать с ними не знаю :)
Я один раз попробовала в духовке сушить, но не смогла температурный режим выдержать никак, хоть и термометр электронный положила с ними рядом. В результате они почернели от жара. Больге не пытаюсь.
Видимо везет, да. У меня это первая духовка, в которой можно поставить температуру, как написано в рецепте, и готовиться будет ровно столько времени, сколько написано в рецепте, и не сгорит.
По поводу сушки: сейчас во всех магазинах продается 4-6-уровневая электросушилка (40-70 евро). Моя свекровь купила - довольна... Сушила все: яблоки, сливы, чернику, грибы. Вот только грибы пришлось нарезать.
о у меня много груздей. мне уж надоело. и банки закончились. и кроме меня их все равно никто не ест. а столько соли-то вредно часто :) так что если на большую банку не хватает, я на омлеты их.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2011-09-23 11:23 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-23 11:30 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-23 11:32 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-23 11:34 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-23 11:43 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-23 11:44 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-23 12:11 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-23 12:13 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-23 12:09 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-23 12:26 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-23 12:12 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-23 12:26 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-23 12:32 pm (UTC)ну я так, предположила. просто я всегда их с опятами путала, а оказались ворончатые лисички. ну хотя я такой чайник с местными грибами... я так, ну а вдруг вы тоже перепутали.
no subject
Date: 2011-09-23 12:35 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-23 12:46 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-26 08:31 am (UTC)no subject
Date: 2011-09-23 12:47 pm (UTC)Suppilovahvero я только в магазинах видела, что делать с ними не знаю :)
П.С. ко мне можно на "ты" :)
no subject
Date: 2011-09-23 12:49 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-23 12:15 pm (UTC)Я белые сушу в приоткрытой духовке, на бумаге для выпекания при 60 градусах. Думаю, с учетом расхода электричества получается не намного дешевле :-).
no subject
Date: 2011-09-23 12:18 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-23 12:20 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-23 12:24 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-23 12:26 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-23 12:36 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-23 12:28 pm (UTC)Вот поэтому я и не сушу...
no subject
Date: 2011-09-24 08:40 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-23 12:31 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-23 12:33 pm (UTC)no subject
Date: 2011-09-23 12:43 pm (UTC)